Tadına doyumsuz kokoreç ve şırdan keyfi tatmak isteyenlerin adresi, İskenderun Ziya Gökalp Caddesi Barlar Sokağı’ndaki Mihdi Çağan’ın “Şırdan ve Kokoreç” yeri. Adı Şırdan ve Kokoreç, tadı muhteşem. Mihdi Çağan’ın kendi elleriyle hazırladığı şırdan, mumbar, kokoreç, sucuk köfteler, kokusu ve görüntüsüyle adeta mest ediyor. Hazırladığı birbirinden güzel ürünleri baharatlarla afiyetle konuklarının beğenisine sunan Mihdi Çağan, kaliteden asla ödün vermiyor. Şırdana ve kokoreçe kendi özel tarifleriyle anlam kazandıran Çağan, bu işi adeta bir sanat haline getirmiş. Hazırlanan şırdan ve kokoreci yedikçe yiyesi geliyor insanın. Tadına doyabilmek gerçekten pek mümkün değil, süt kuzu dedikleri işte bu…
